🌯 Hatay Usulü Tavuk Döner 🌯

Hatay Usulü Tavuk Döner İçin Malzemeler:

   4-6 Kişilik  20 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme

• 1 Paket Lavaş 

Tavuk Marinesi İçin;

• 1 kg kemiksiz tavuk but
• 3 yk. yoğurt
• 1 çk. salça
• Yarım çb. zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı Toz Biber
• Tuz

 Sos İçin;

• 3 yk. sıvı yağ
• 1 yk. tereyağ
• 1 yk. salça
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

Marine için tavuklar ince ince doğranır ve marine malzemeleriyle iyice karıştırılır rulo haline getirilip 1 gece buzlukta bekletilir.

Sos için sıvı yağ, tereyağ ile salçayı 1-2 tur karıştırarak kavurup diğer malzemelerle birlikte biraz çektirilir. Tava iyice ısıtılır ve tavuklar eklenir yüksek ateşte iyice pişirilir.

Pişirme işlemleri bittikten sonra hazır lavaşın içine sostan sürülür, sonra tavada lavaş birkaç kez çevrilerek kızdırılır. İsteğe bağlı Patatesler ince ince doğranır kızartılır, turşular, soğan domates, maydanoz doğranır ve sırasıyla bütün malzemeler eklenerek dürüm şekli verilir. Afiyet olsun..