Bazlama İçin Malzemeler:
30 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
250 ml. ılık süt
250 ml. ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet kesme şeker
21 gr yaş maya
1125 ml. un (4,5 x 250 ml.)
Yapılışı:
Süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabında karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ekleyip yoğurun.
Hamuru en az 60 dk. dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamuru 12 adet bezeye bölün.
Hafif unlu bir tezgahta hamuru açarken açılan hamurların kurumasını önlemek için streçle sarıp bekletin.
Açtığınız hamurları ısıtılmış tavada orta derece sıcaklıkta sık sık çevirin.
Tercihe bağlı tereyağı ile servis edebilirsiniz.
